|
|
Gegrillde Miso Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el lichte sojasaus
2 el sake
2 el mirin
2 el lichte miso
2 lente uitjes fijngesneden
1 teentje knoflook gehakt
1 tl gehakte gember
8 kipfilet met bot en vel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de sojasaus, sake, mirin, miso, lenteui, gember en knoflook en bedek de kip hier mee. Marineer de kip minimaal 1 uur, regelmatig keren.
Verhit een grillpan voor, of liefst een barbecue. Dep de kip droog. Leg die op de hete grill met het vel naar beneden en grill 4-5 minuten per kant. Als de kip gaar is, bestrooien met wat sesamzaad en eventueel 7 kruidenpeper.
|
|
|